Ausàs Bodegas y Viñedos

Der Ausàs Bodegas y Viñedos ist das neue Projekt in der Ribera del Duero von Xavier Ausàs, der 17 Jahre lang technischer Direktor der Gruppe Vega Sicilia war und zuvor von 1990 bis 1997 als zweiter Önologe und Assistent von Mariano García tätig war. Sein umfassendes Wissen über die Region und seine Freundschaft mit vertrauenswürdigen Winzern führten ihn 2016 dazu, den ersten Jahrgang eines Hauses zu kreieren, das sich der Suche nach aromatischer Reinheit, Frische und Eleganz verschrieben hat.

Die Interpretation der Ribera del Duero, die Xavier Ausàs von der Ribera bietet, basiert auf der Tempranillo-Traube, die in einigen der emblematischsten Dörfer der D.O. angebaut wird. Ausàs Bodegas y Viñedos stellt seine Weine aus ausgewählten Früchten der burgalesischen Gemeinden Moradillo de Roa, Nava de Roa, Gumiel de Mercado und La Horra her. Eine Vielfalt an Terroirs und Höhenlagen, von kiesigen Böden auf 900 Metern über dem Meeresspiegel, die Frische verleihen, bis hin zu Ton- und Kalkböden, die Eleganz, Konzentration und Kraft bieten, machen seine Weine zu einem der neuen Phänomene der heutigen Ribera.