Blecua

Etwas mehr als zehn Jahre waren ausreichend, damit Viñas del Vero, das führende Weingut der geschützten Ursprungsbezeichnung Somontano, dessen erste Weine 1990 auf den Markt kamen, eines seiner begehrtesten Projekte verwirklichte: die Schaffung eines Weinguts zur Herstellung seines Spitzenweins: Der Blecua. Das Anwesen Blecua, in der Region besser bekannt als der Turm Blecua, stammt aus dem späten 11. Jahrhundert, als es von den französischen Benediktinermönchen von Sainte-Foy de Conques als Rückzugsort genutzt wurde. Auf seinen vierzehn Hektar, die sich im zentralsten Bereich von Somontano befinden, steht ein wunderschönes Haus, das Viñas del Vero restauriert hat, um das Weingut zu errichten, in dem sein emblematischster Wein hergestellt wird: Der Blecua. Der Blecua ist das Ergebnis dessen, was wir "die dreifache Selektion: von Weinbergen, Trauben und Fässern" nennen. Viñas del Vero verfügt heute über eine der größten Flächen an eigenem Weinberg in Spanien; insgesamt werden 1.000 Hektar bewirtschaftet, von denen 750 im Besitz des Weinguts sind. So wählen wir jedes Jahr die sieben besten Weinberge aus vier verschiedenen Rebsorten aus: Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha und Tempranillo, um die Grundlage für unseren Blecua zu schaffen. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese werden im Weingut erneut die besten Trauben ausgewählt. Anschließend beginnt ein handwerklicher und sorgfältiger Herstellungsprozess, der mit der Auswahl der besten Fässer jeder dieser vier Rebsorten seinen Höhepunkt findet. Allerdings werden nur die Fässer, die mehrere Auswahlprozesse nach sorgfältigen Verkostungen bestanden haben, Teil des finalen Blecua. Eine der besonderen Eigenschaften des Blecua ist, dass er jedes Jahr anders ist, da nur die besten Fässer jeder Sorte in den jeweiligen Auswahlprozessen verbleiben.