Die Bodega Grimau befindet sich in der Masía Torreblanca, einem Anwesen mit jahrhundertealter Geschichte im Süden von Barcelona, im Gebiet von Olerdola. Ein Unternehmen, das seit mehreren Generationen von der Familie Grimau geführt wird und eine lange Tradition in der Herstellung von Stillweinen hat, seit dem Ende des 20. Jahrhunderts jedoch auch Schaumweine produziert. Es verfügt über mehr als 20 Hektar Weinberge in der Region Alt Penedès, einem Gebiet, das im Osten vom Mittelmeer und im Westen von Bergen begrenzt wird und für die Qualität seiner Cavas und Weißweine bekannt ist.