Bodega y Viñedos Uribes Madero

Die Geschichte von Pago Calzadilla reicht bis ins Jahr 1979 zurück, als die Familie Uribes Madero beschloss, ein 26 Hektar großes Anwesen in Huete, in der Alcarria Conquense, genauer gesagt im Tal des Río Mayor, zu kaufen – ein Gebiet auf einer Höhe von 900 bis 1.000 Metern, in dem es keine Weinbautradition gab. Hier begannen sie 1980 mit der Pflanzung von Reben an Hängen, die in Spalierform geführt wurden, und 1992 stellten sie ihren ersten Wein her. Heute umfasst der Pago Calzadilla 20 Hektar Weinberge, die 100.000 kg Trauben der Sorten Tempranillo, Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon produzieren.

Die Persönlichkeit des Terroirs von Pago Calzadilla, mit seinen kalkhaltigen Böden, die reich an dem Mineral ‘Lapis Specularis’ sind, das exklusiv in der Alcarria Conquense vorkommt, verleiht den Weinen dieser Bodega eine außergewöhnliche Eigenständigkeit. Tatsächlich ist der Pago Calzadilla seit 2011 eines der wenigen spanischen Weingüter, das die Anerkennung als “Vino de Pago”, die höchste Qualitätskategorie, erhalten hat, wodurch es Weine unter einer eigenen Ursprungsbezeichnung herstellen darf: D.O. Pago Calzadilla. Da die Produktion bewusst begrenzt ist, setzt die Familie Uribes auf handwerklichen Weinbau und eine traditionelle Herstellung. Ihre Weine, intensiv und zugleich elegant, reifen über lange Zeiträume in Fässern und in der Flasche.