Der Arthur Metz blickt auf über hundert Jahre als Referenz unter den elsässischen Weingütern zurück. Gelegen am nördlichen Eingang der Region, ganz in der Nähe des Flughafens Straßburg, zählt das Weingut heute über 600 Partner, die zusammen rund 1.000 Hektar Weinberge bewirtschaften. Um dieses immense weinbauliche Erbe perfekt zu beherrschen, verlangt die Marke von den Winzern die Einhaltung der hausintern festgelegten Vorgaben, beginnend mit einer sorgfältigen Überwachung des gesamten vegetativen Wachstumsprozesses der Rebe.