Die letzten, die auf das komplexe Terroir des Somontano gesetzt haben, war die Familie De Beroz (ein Nachname, der vom aktuellen Präsidenten des Kontrollrats, Mariano De Beroz, getragen wird). Die D.O. Somontano ist ein Beispiel für Dynamik und ständige Erneuerung, die sich durch die hohe Qualität und Vielfalt ihrer Weine auszeichnet. Ein Markenzeichen, das sie zu einer der herausragendsten Weinregionen Spaniens gemacht hat. Mariano Beroz ist Winzer und hat den Aufschwung einer Region miterlebt, die in Mode gekommen ist. Nachdem er für andere Projekte gearbeitet hatte und in einer Zeit, in der die Krise einige der Weingüter, die im Schatten von Immobilieninvestitionen entstanden waren, ins Wanken brachte, entschied sich Mariano De Beroz, das zu tun, was er bisher getan hatte: Weine im Somontano herzustellen, diesmal jedoch unter seinem eigenen Namen. Die Bodega verfügt über 2000 Quadratmeter, und ihr Logo symbolisiert die Wurzeln des Weinbergs in der Erde und spiegelt somit ihre Ursprünge wider.