Bodegas Calar

Niedrige Erträge und größte Sorgfalt im Weinberg bilden die beiden Säulen, auf denen die Philosophie dieser jungen Bodega basiert, die darauf abzielt, die lange Tradition dieser Region mit den modernsten Herstellungstechniken zu vereinen. Ihr Erfolg liegt darin, den Weinen aus Valdepeñas eine außergewöhnliche Noblesse verliehen zu haben. Die Bodegas Calar befindet sich auf der Finca Montanchuelos, im Gemeindegebiet von Granátula de Calatrava. Im Jahr 2005 wurde diese Bodega in einer Umgebung mit langer Weinbautradition gegründet, wo die Reben mit der Schlichtheit und Ruhe wachsen und gedeihen, die das Wesen von La Mancha ausmachen. Niedrige Erträge und sorgfältiger Anbau. Sie verfügen über 1.100 Hektar eigenen Weinbergs mit Rebstöcken im Alter von 10 bis 70 Jahren der Sorte Tempranillo. Jedes Jahr werden nur die Parzellen geerntet, die die besten Früchte hervorgebracht haben. Sorgfältige Herstellung, edle Hölzer, ständige Pflege und Ruhe. Moderne Technologie hat sich mit traditionellem handwerklichem Können verbunden. Dies ist die Philosophie, die die Arbeit von Calar leitet.