Die Bodegas Callia ist ein modernes Unternehmen, gelegen im Tulum-Tal, einer privilegierten Lage in der Provinz San Juan, der zweitwichtigsten Region Argentiniens in Bezug auf Tradition und Hektaranzahl. Dort verfügt die Firma über moderne Einrichtungen, die auf einem alten Weingut errichtet wurden, das sich nun perfekt in die Umgebung einfügt und eine Produktionskapazität von 9.000.000 Litern pro Ernte aufweist.