Bodegas Campos Reales

Die Anfänge von Bodegas Campos Reales reichen zurück bis ins Jahr 1950, als Dutzende von kleinen Landwirten diese Bodega in El Provencio (Cuenca), einem kleinen Dorf in der D.O. La Mancha, gründeten. Campos Reales ist es gelungen, die große Weinbautradition der Region mit neuen Herstellungstechniken zu verbinden und eine bemerkenswerte Qualität in seinen Weinen zu erreichen. Die Bodega befindet sich im Herzen von 3.500 Hektar Weinbergen, die sie während der Weinlese versorgen. Diese Weinberge beherbergen eine große Vielfalt an Rebsorten, wobei die Spezialität die Tempranillo-Traube ist, die sich perfekt an das besondere Mikroklima der Region angepasst hat und sich hervorragend im Fass ausbauen lässt.

Einer der größten Schätze von Bodegas Campos Reales sind die wurzelechten Weinberge, die über 70 Jahre alt sind und aus denen ihr herausragendster Wein entsteht: der „Cánfora“. Diese Weinberge werden von Generation zu Generation weitergegeben, von Hand gelesen und bringen sehr geringe Erträge hervor (zwischen 2-3 kg pro Rebstock). Sobald die Trauben in der Bodega ankommen, kommt die Innovation ins Spiel: Campos Reales verfügt über klimatisierte Hallen, in denen sich Tanks mit Ganímede-System sowie die modernsten Filter- und Klärtechniken befinden. In den letzten Jahren hat die Bodega einen neuen Weg eingeschlagen und sich der Herstellung von ökologischen Weinen gewidmet.