María Luisa Cuevas übernimmt die Leitung eines familiengeführten Weinguts, das zwischen Aranda de Duero und Gumiel de Izán im Herzen der Ribera del Duero in der Provinz Burgos liegt. Dieses Weingut zeigt großen Respekt vor der Weinbautradition der Region und setzt auf alte Rebstöcke der Tempranillo- oder Tinto-Fino-Traube, integriert jedoch auch die neuesten Technologien in den Produktionsprozess. Architektonisch ist die Bodegas Cuevas Jiménez ein avantgardistisches Gebäude, das durch das umgekehrte F gekennzeichnet ist, das seine Fassade schmückt.