Bodegas Poniente
Beschreibung
Datos de interés
Die Önologen Patrick Mata und Alberto Orte, deren Zusammenarbeit im Jahr 2002 zur Gründung der Compañía de Vinos del Atlántico führte – ein Weingigant, der in 18 Herkunftsgebieten Spaniens und Portugals vertreten ist –, setzen ihre Partnerschaft mit den Bodegas Poniente fort, ihrem neuen Projekt im Marco de Jerez.
Die unermüdliche Suche von Mata und Orte nach herausragenden Weinbergen mit traditionellen Rebsorten, um daraus außergewöhnliche Weine zu kreieren, bildet die Grundlage dieses neuen Unternehmens. Die Bodegas bewirtschaften drei kleine Parzellen reinen Albariza-Bodens (San Cristóbal, San José und El Aljibe) im renommierten Pago de Añina, einem der besten Weinlagen der D.O. Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Von den bis zu 21 verschiedenen Rebsorten, die das Haus auf seinen 16 Hektar Weinbergen biologisch anbaut, stechen besonders alte Klone von Palomino Fino hervor, einige davon sind über 60 Jahre alt. Diese werden verwendet, um einen Fino, einen Amontillado und einen über 30 Jahre alten Oloroso herzustellen – Weine voller Essenz des Südens.
Die unermüdliche Suche von Mata und Orte nach herausragenden Weinbergen mit traditionellen Rebsorten, um daraus außergewöhnliche Weine zu kreieren, bildet die Grundlage dieses neuen Unternehmens. Die Bodegas bewirtschaften drei kleine Parzellen reinen Albariza-Bodens (San Cristóbal, San José und El Aljibe) im renommierten Pago de Añina, einem der besten Weinlagen der D.O. Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Von den bis zu 21 verschiedenen Rebsorten, die das Haus auf seinen 16 Hektar Weinbergen biologisch anbaut, stechen besonders alte Klone von Palomino Fino hervor, einige davon sind über 60 Jahre alt. Diese werden verwendet, um einen Fino, einen Amontillado und einen über 30 Jahre alten Oloroso herzustellen – Weine voller Essenz des Südens.
Viñedo en propiedad
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