Bodegas Raíz

Trotz seiner Jugend hat Die Bodegas Raíz de Guzmán (früher bekannt als Páramo de Guzmán) die Weinherstellung in der Ribera del Duero neu definiert. Sie befindet sich in der burgalesischen Ortschaft Roa. Im Jahr 1998 beschlossen die neuen Eigentümer, auf die Produktion von Qualitätsweinen in kleinen Mengen zu setzen. Dabei setzten sie auf die Beratung des brillanten Önologen Ignacio de Miguel, der die Schritte von Ignacio Figueroa, dem technischen Leiter der Kellerei, anleitete. Die Ausstattung mit modernen Anlagen, die auf maximale Funktionalität ausgerichtet sind, war entscheidend.

Die Bodegas Raíz nutzt 25 Hektar eigene Weinberge, um Weine zu erzeugen, die Tradition und Innovation verbinden. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, sowohl im Weinberg als auch bei der Ernte, ist eines ihrer Markenzeichen.