Bodegas Valdrinal

Die Bodegas Valdrinal (2000) ist der erfüllte Traum von David Cuéllar, einem Mitglied einer Familie, die eng mit dem Weinbau verbunden ist und auf eine lange weinbauliche Tradition stolz sein kann. Eine Kellerei, die kleine Mengen von höchster Qualität produziert. Weine, die der Traube und dem Terroir treu bleiben.

Die Valdrinal bezieht ihre Trauben aus 20 Hektar eigenem Weinberg und kontrolliert weitere 10 Hektar. Ihre Einrichtungen beherbergen 400 Fässer, von denen 95 % aus französischer Eiche stammen, gefertigt von Küfern wie Radoux, Seugin Moreau, Berthomieu, Taransaud, Nadalie, Garoneise, Demptos... In dem Bewusstsein um die Bedeutung des Reifeprozesses erneuert David Cuéllar jedes Jahr 30 % des Fassbestands.