Bodegas y Viñedos del Mediterráneo

Bodegas und Weinberge des Mittelmeers, besser bekannt als Altos del Cuadrado, ist das Projekt der Familie Castaño in Jumilla. Diese Herkunftsbezeichnung aus Murcia, die vor einigen Jahren vom US-amerikanischen Kritiker Robert Parker gelobt wurde, ist das Reich der Monastrell, einer Rebsorte, die bei guter Pflege ein hervorragendes Ergebnis liefern kann.

In Altos del Cuadrado baut die Familie Castaño nicht nur Monastrell an, sondern auch Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon, drei internationale Rebsorten, die sich sehr gut an das warme Klima von Jumilla angepasst haben. Derzeit produziert die Bodega zwei Weine: Der Altos del Cuadrado (eine Coupage aus Monastrell, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon) und Der Altos del Cuadrado Triple V („Viñedos Viejos en Vaso“), hergestellt aus Monastrell und Petit Verdot und 14 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift.