Die Bodegas Carabal ist eines der auffälligsten Weinbauprojekte in Extremadura, gelegen in der Gemeinde Alía im Südosten der Provinz Cáceres. Ein Unternehmen, das über einen landwirtschaftlichen Betrieb von 2.500 Hektar verfügt, der in der Region Las Villuercas (zentraler Teil der Montes de Toledo) liegt, deren Hauptstadt Guadalupe ist. Seit 2003 setzt Carabal mit der Wiederherstellung eines alten Weinbergs und einer verfallenen Kellerei auf hochwertigen Weinbau.