Vier Generationen von Winzern und Weinherstellern stehen hinter diesem weinbaulichen Projekt, dessen Fundament die Garnacha-Traube bildet. Rebstöcke, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurden und heute ein enormes Potenzial bieten, das in diesem Wein zur Geltung kommt. Die D.O. Vinos de Madrid beansprucht damit einen Platz unter den Qualitätsweinen des Landes. Seit ihren Anfängen ist La Casa de Monroy der Tradition treu geblieben und hat in der heutigen Zeit technologische Innovationen integriert, um Hand in Hand mit den traditionellen Weinherstellungsmethoden zu arbeiten, die noch immer angewendet werden. Seit 1886 produziert die Bodega Weine in Madrid und hat es sich heute zur Aufgabe gemacht, die Produktionsmittel zu modernisieren und den Verbrauchern Autorenweine anzubieten, die sie selbst als ausdrucksstark bezeichnen. Aus Sorten wie Garnacha, Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die aus einem sorgfältig gepflegten Weinberg stammen.