Integriert in die Gruppe Terraselecta, die acht Weingüter auf nationaler Ebene vereint, wurde Die Viñas del Cenit im Jahr 2006 gegründet, um einige der einzigartigsten alten Tempranillo-Weinberge der D.O. Tierra del Vino de Zamora zu bearbeiten. Die moderne Kellerei, ausgestattet mit 32 offenen Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, Badewannen-Typ, ermöglicht extrem sorgfältige und präzise Vinifikationen für jedes der bewirtschafteten Weingüter.