Château Ausone

Von den vier Premier Grand Cru Classé A-Weingütern, der höchsten Qualitätsauszeichnung in Saint-Émilion, ist Der Château Ausone das kleinste in Bezug auf die Größe und vielleicht auch das am meisten beneidete aufgrund seines einzigartigen Terroirs.

Der Weinberg, der nur 7 Hektar umfasst, erstreckt sich auf Terrassen in der Nähe von Saint-Émilion, an einem steilen Hang mit Böden aus einer Mischung von Sand und Ton auf Sandstein und Kalkstein. Hinzu kommt die privilegierte südöstliche Ausrichtung und die Topografie des Geländes, die vor den kältesten Winden schützt und optimale Bedingungen für die Reifung der Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben bietet, die überwiegend dort angebaut werden. Genau diese Lage bewahrte das Château vor den großen Frostperioden von 1956, die die Weinberge zahlreicher Bordeaux-Weingüter zerstörten.

Was die Geschichte betrifft, so trägt Château Ausone den Namen des römischen Staatsmanns und Dichters Decimus Magnus Ausonius, der einst in dieser Region eine große Anzahl von Weinbergen besaß. Doch der Ursprung des Namens ist nicht seine einzige Besonderheit. Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es eines der Häuser in Bordeaux ist, das seit seiner Gründung im 13. Jahrhundert am wenigsten den Besitzer gewechselt hat. Konkret waren es nur drei Familien, die seitdem die Eigentümerschaft innehatten.

Im Jahr 1995 übernahm Alain Vauthier die Leitung, die er heute mit seiner Tochter Pauline teilt. Unter der technischen Leitung von Pascal Delbeck hat das Weingut seinen alten Glanz zurückerlangt, dank der hohen Qualität seines Grand Vin, Château Ausone, und seines Zweitweins, La Chapelle d’Ausone, zwei unverzichtbaren Rotweinen aus Bordeaux.