Château Minuty

Im Herzen der Halbinsel Saint-Tropez gelegen, ist Château Minuty eines der emblematischsten Weingüter der Provence. 1936 von Gabriel Farnet gegründet, hat das Weingut Familientradition und Innovation erfolgreich vereint und sich zu einem weltweiten Maßstab für Roséwein entwickelt.

Château Minuty wurde 1936 von Gabriel Farnet erworben, der das Anwesen revitalisierte und traditionelle Rebsorten neu anpflanzte. 1955 wurde es als eines der 23 Cru Classé‑Weingüter der Côtes de Provence anerkannt. Seit den 1960er-Jahren steht die Familie Matton-Farnet an der Spitze des Weinguts, und heute führt die vierte Generation unter Anne-Victoire Matton das familiäre Erbe fort. Im Jahr 2023 erwarb die Gruppe Louis Vuitton Moët Hennessy eine Mehrheitsbeteiligung am Weingut.

Das Anwesen umfasst rund 200 Hektar Weinberge in Gassin, Ramatuelle und Vidauban. Die Böden bestehen hauptsächlich aus kalkhaltigem Schiefer, Ton, Sand und Kalkstein, was den Weinen Frische und Mineralität verleiht. Das mediterrane Klima, gemildert durch die Meeresbrise, begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben.

Château Minuty baut typische provenzalische Sorten wie Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre an. Zudem arbeiten sie mit weißen Sorten wie Muscat Blanc, Viognier und Chenin Blanc sowie einigen roten Sorten wie Merlot und Tempranillo.

Das Weingut kombiniert traditionelle Techniken mit moderner Technologie. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Traubenqualität zu gewährleisten. Die Weine werden mit besonderem Augenmerk auf Frische, aromatische Finesse und Ausdruck des Terroirs vinifiziert. Minuty ist HVE3‑zertifiziert und setzt in allen Prozessen auf nachhaltige Praktiken.