Der Ribeiro Santo ist eine Marke, an der der Önologe Carlos Lucas beteiligt ist und die Teil der Dão Sul Sociedade Vitivinícola Gruppe ist, einem der dynamischsten Unternehmen des Nachbarlandes. Gegründet im Jahr 1990 von einer Gruppe engagierter kleiner Winzer aus der Region Dão, die sich zusammenschlossen, wurde ihr önologisches Konzept bald auf andere Gebiete wie Douro, Bairrada, Estremadura oder Alentejo ausgeweitet. Sowohl 2001 als auch 2006 wurde das Unternehmen von der renommierten Revista de Vinhos als Weingut des Jahres in Portugal ausgezeichnet.