Domaine Saint-Etienne

Domaine Saint-Etienne ist ein Weingut in Montfrin (Département Gard), im Herzen der Region Okzitanien in Frankreich. Vor fast einem Jahrzehnt erwarb Michel Chapoutier —Leiter des renommierten Familienweinguts M. Chapoutier— dieses Anwesen, angezogen von der außergewöhnlichen Qualität seiner biologischen Weinberge.

Die Reben wachsen auf Kies- und Geröllböden mit einer Schicht aus Schluff sowie tiefen Tonschichten, die eine gute Wasserspeicherung gewährleisten — entscheidend, um der intensiven Sonne und der für die Region typischen Trockenheit standzuhalten. Seit 2018 produziert Michel Chapoutier Weine aus den Trauben dieses Weinguts.