La Escusa by Montenegro

La Escusa by Montenegro ist ein Projekt mit limitierter Produktion innerhalb der geschützten Ursprungsbezeichnung Vinos de Madrid, das aus der Zusammenarbeit zwischen dem Winzer Carlos Sánchez und Montenegro/CVNE entstanden ist. Aus diesem gemeinsamen Projekt entsteht ein besonderer Wein aus einem historischen Garnacha-Weinberg, dessen Ziel es ist, das Potenzial des Westens der Region Madrid authentisch zum Ausdruck zu bringen und den Wert ihrer ältesten Reben hervorzuheben.

Das Herzstück des Projekts befindet sich in Aldea del Fresno, in der Lage La Cuqueña, einem traditionell mit dem Weinbau verbundenen Gebiet mit granithaltigen Böden. Der Weinberg von La Escusa umfasst etwa 1,3 Hektar und ist vollständig mit über hundert Jahre alten Garnacha-Buschreben bepflanzt – ein Rebenerbe von großem historischem und önologischem Wert.

Sandig-lehmige Böden mit Granitverwitterung verleihen den Weinen Leichtigkeit, aromatische Tiefe und ausgeprägte Mineralität. Die Buscherziehung und das hohe Alter der Rebstöcke sorgen für sehr geringe Erträge, wodurch sich das Terroir konzentriert ausdrückt und Trauben von großer Balance und Persönlichkeit entstehen.

Carlos Sánchez ist ein Winzer, der eng mit seiner Umgebung und der Wiederbelebung des traditionellen Weinbaus in Madrid verbunden ist. Seine Arbeit basiert auf absolutem Respekt vor alten Reben, manueller Bewirtschaftung und minimalen Eingriffen sowohl im Weinberg als auch im Keller. Unter seiner Leitung versucht La Escusa, die Identität dieses historischen Weinbergs zu bewahren, auf künstliche Eingriffe zu verzichten und den Ausdruck von Rebsorte und Boden in den Vordergrund zu stellen. Die Zusammenarbeit mit Montenegro verleiht dem Projekt eine solide önologische Struktur und eine präzise technische Interpretation, ohne den handwerklichen Charakter des Weins zu verlieren. Das Ergebnis ist eine elegante, ausgewogene und zugängliche Garnacha, die sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch ein breiteres Publikum anspricht.

Der Weinbau erfolgt traditionell mit Handarbeit in allen Phasen des Vegetationszyklus. Die alten Buschreben, perfekt an das kontinentale Klima mit mediterranem Einfluss angepasst, liefern gesunde Trauben mit langsamer Reifung. Der Weinberg wird ohne Ertragssteigerung bewirtschaftet und respektiert die natürlichen Rhythmen der Rebe.

Im Keller lautet die Philosophie, so wenig wie möglich einzugreifen, um die Trauben zu begleiten. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frische, Frucht und den Charakter des Weinbergs zu bewahren und einen feinen, ehrlichen Wein mit starker Herkunftsprägung zu erzeugen.