Bodegas Hermanos Díaz Ocaña

Nach mehreren Generationen, die der Weinherstellung gewidmet waren, hat die Familie Díaz Ocaña ihre Kellerei Hermanos Díaz Ocaña (früher bekannt als Jesús Díaz) zu einer der renommiertesten in der Region Madrid gemacht. Die „offizielle“ Gründung geht auf das Jahr 1949 zurück, als Jesús Díaz die alte Kellerei übernahm, die Florentino Mingo Garcés, der Großvater seiner Frau, in Colmenar de Oreja besaß.

In den neuen Anlagen begann Jesús, Wein mit dem Ziel zu produzieren, ihn lose an verschiedene Tavernen in der Hauptstadt und im Norden Spaniens zu verkaufen. Ende der 1990er Jahre wurde das Unternehmen rechtlich als Familiengesellschaft definiert. Heute, ohne die neuen Technologien aus den Augen zu verlieren, setzt die fünfte Generation der Familie – unter der Leitung von Antonio Díaz Ocaña – auf eine traditionelle Herstellungsweise und lässt die Weine in den alten Höhlen eines Franziskanerklosters aus dem 15. Jahrhundert reifen, auf dem die Kellerei errichtet ist.