Seit 1954 ist die Cave Vinicole de Hunawihr eine Kellerei, die aus mehr als 130 Mitgliedern besteht und im Herzen des Elsass liegt. Die größte Genossenschaft im Anbaugebiet und die drittgrößte in Frankreich produziert jährlich rund zwei Millionen Flaschen verschiedener Weintypen. Ihr Produktionsgebäude mit einer Kapazität von vier Millionen Litern verfügt über verschiedene Behälter zur Weinherstellung, je nach Herkunft des Weinbergs und Rebsorte.