Die Familie Hostomme, die aus dem Baltikum stammte, ließ sich im 16. Jahrhundert in Chouilly, Grand Cru de Champagne, nieder. Seitdem ist sie mit dem Weinbau in der Region verbunden. Im Jahr 1931 gründeten sie die Marke, mit der sie ihr breites Sortiment an Champagner etikettieren und vermarkten. Im Jahr 2005 nahm die Marke die orange Farbe in ihr Logo und ihre Kommunikation auf, eine Farbe, die sie heute definiert und unterscheidet. Derzeit wird das Unternehmen von der dritten Generation der Winzer und Produzenten geführt.