Quinola

Der Quinola ist ein neues und gewagtes Projekt. Seine Eigentümer haben die Tradition der Garagenweine wiederbelebt – Autorenweine, die in winzig kleinen Mengen produziert wurden, deren Rezeptur oft ein streng gehütetes Geheimnis war und die fast schon Kultstatus erreichten. Der Quinola wird in einer ehemaligen landwirtschaftlichen Maschinenwerkstatt hergestellt, die heute in eine Weinkellerei umgewandelt wurde. Sein erster Jahrgang, der 2006er, hat große Erwartungen an die Bodega geweckt.