Talai Berri

Die Bodega Talai-Berri befindet sich in Zarautz, innerhalb der D.O. Getariako Txakolina. Erbaut im Jahr 1992, liegt die Bodega an den sonnigsten Hängen des Berges Talai Mendi und ist von 12 Hektar Weinbergen umgeben. Bixente Eizagirre Aginaga gehört zur vierten Generation der Familie, die Txakoli aus den Früchten ihrer Weinberge herstellt, und seine Töchter Itziar und Onditz bilden die fünfte Generation. Bei der Herstellung des Txakoli werden die fortschrittlichsten Techniken im Dienste der Qualität eingesetzt, wie z. B. die Verwendung von Erntekisten, einem Sortiertisch und kontrollierten Gärungen, was zu einem jungen und fruchtigen Wein führt.