Venta la Ossa

Auf dem landwirtschaftlichen Anwesen namens Finca La Solana in Herencia (Ciudad Real) gelegen, ist Der Venta La Ossa ein junges Projekt, das durch den gleichnamigen Wein gestützt wird, den viele bereits nach nur drei Jahrgängen auf dem Markt als einen der besten Rotweine Kastiliens-La Manchas betrachten. Die kleine, handwerklich orientierte Bodega ist vollständig von Weinbergen umgeben, die im letzten Jahrzehnt gepflanzt wurden und in denen das Verhalten edler Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Petit Verdot sowie neuer angepasster Sorten wie Monastrell oder Graciano untersucht wird. Ergänzt wird das weinbauliche Erbe durch eine Gruppe von über hundert kleinen Parzellen mit alten Tempranillo-Reben. Auffällig ist die exklusive Produktion der Bodega, die nicht mehr als 100.000 Flaschen pro Jahr herstellt – eine im Vergleich zu anderen Bodegas in La Mancha recht geringe Menge. Der Venta La Ossa ist ein Beispiel dafür, wie der Weinbau in La Mancha umgestaltet wurde, mit Weingütern, die auf technologische Innovationen setzen und Qualität über Quantität stellen.