Álvaro Martínez del Castillo
Berufseinstiegsjahr
2002
Beschreibung der eigenen Weine
"Klassische Weine aus Rioja, angepasst an aktuelle Geschmäcker und Trends, ohne ihre Ursprünge zu vergessen. Bei der Herstellung wird modernste Technologie (Edelstahl, Temperaturkontrolle usw.) mit handwerklichen und traditionellen Methoden (Eichenholzfässer, Traubenselektion, Ernte in Kisten usw.) kombiniert. Auch im Reifeprozess wird das Traditionelle respektiert: manuelle Abstiche, natürliche Klärung und Verzicht auf Filtration."
Professionelle Karriere
Önologische Beratung in den Laboratorien Sonsierra und den Bodegas Martínez Lacuesta.
Arbeiten
Technischer Direktor
Ausbildung
Techniker für Weinbau und Önologie.
