Carlos Falcó
Beschreibung
Weinkeller
Familie
Familie, Eigentümer von Weingütern
Beschreibung der eigenen Weine
Bis vor zwei oder drei Jahrzehnten gab es in Spanien die Kultur der großen Kellerei, die Trauben von vielen kleinen Weinbergen kaufte, aber die europäische Kultur basiert auf Einzellagen. Alle großen Weine aus Bordeaux (Frankreich) stammen von Einzellagen. Dieses Konzept hat einen großen Teil meiner Arbeit inspiriert.
Professionelle Karriere
Carlos Falcó war ein Pionier in unzähligen Aspekten der Qualität der Weine, die er auf seinem Weingut Dominio de Valdepusa herstellt. Er war der erste moderne Winzer, der ausländische Rebsorten wie Syrah und Petit Verdot in die Montes de Toledo brachte und dort anpflanzte. Für seine Pflanzungen ließ er sich von Richard Smart beraten, während er in der Önologie die Unterstützung von Michel Rolland erhielt. Seine Weinberge sind ein Garten voller Technologie, die auf den Weinbau angewandt wird. Er war treibende Kraft hinter der Entstehung der Vinos de Pago und der erste, der das Potenzial erkannte, das in den Montes de Toledo verborgen lag, wo sich nach ihm viele andere Winzer auf der Suche nach Qualität und Differenzierung ihrer Weine niedergelassen haben. Er war mit der Grupo Arco verbunden und besitzt derzeit ein weiteres Weingut, El Rincón, in der D.O. Vinos de Madrid.