Daniel Martín Cestero
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
2002
Beschreibung der eigenen Weine
Gelegen im Tal des Tajo, nördlich der Provinz Toledo, stammen die Weine von Bodegas y Viñedos Casa del Valle von der Finca Valdelagua und zeichnen sich durch sehr arme, salzhaltige Böden aus, die den Weinen eine eigene Persönlichkeit verleihen, die sie charakterisiert und unterscheidet.
Professionelle Karriere
Seit Juni 2002: Bodegas y Viñedos Casa del Valle (Gruppe Bodegas Olarra). Tätig als Technischer Direktor in den Bereichen Weinherstellung, Reifung und Abfüllung sowie im Management von Weinbergen und Olivenhainen.
Arbeiten
Technischer Direktor Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Ausbildung
Agraringenieur. Technische Hochschule für Agraringenieure, Polytechnische Universität Madrid. 2001. Höherer Techniker für Weinbau und Önologie an der Technischen Hochschule für Agraringenieure, Polytechnische Universität Madrid. 2002.