Die Karriere von Lauritz war stets mit der Weinherstellung in kühlen Klimazonen verbunden, von Elsass (Frankreich) über Marlborough (Neuseeland) bis hin zum Niagara (Kanada). Derzeit arbeitet sie als technische Direktorin bei Cumulus Wines.
Arbeiten
Technische Direktorin von Cumulus Wines
Ausbildung
Absolventin der Önologie an der renommierten Universität von Adelaide (Australien).
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