Emilio Rodríguez Canas
Beschreibung
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
1990
Beschreibung der eigenen Weine
Weine mit großem Charakter und ausgeprägter Einzigartigkeit, die die besonderen Eigenschaften des Terroirs, der autochthonen Rebsorten aus dem Rosal und den intensiven atlantischen Einfluss widerspiegeln.
Professionelle Karriere
Berater-Önologe (1990-99) in verschiedenen Weingütern in Galicien. Dozent für Verkostung an Weinbau- und Gastronomieschulen (1992-heute). Mitglied des Berufungs- und Verkostungsausschusses der D.O. Rías Baixas (1993-heute). Mitglied des Verkostungsausschusses für galicische Orujos (2002-heute). Jurymitglied bei Verkostungswettbewerben. Zahlreiche Artikel in renommierten wissenschaftlichen Publikationen. Wissenschaftlicher Verantwortlicher für 3 Patente in Zusammenarbeit mit dem CSIC. Gutachter für Artikel in wissenschaftlichen Publikationen. Technischer Leiter und Qualitätsverantwortlicher der Bodegas Terras Gauda (2000-heute).
Arbeiten
Technischer Direktor und Qualitätsverantwortlicher von den Bodegas Terras Gauda.
Ausbildung
Lizenz in Pharmazie - USC - Master in Önologie und Weinbau - ETSI Agrónomos Madrid.