Felicísimo Pereira
Beschreibung
Weinkeller
Beschreibung der eigenen Weine
„Für mich ist es wichtig, das Potenzial der Trauben, mit denen ich arbeite, ins Gleichgewicht zu bringen. Nur so lässt sich das Terroir, aus dem sie stammen, interpretieren und den Verbrauchern im Glas präsentieren.“
Professionelle Karriere
Möglicherweise der beste Kenner des enormen weinbaulichen Erbes, das das Ribeiro-Gebiet birgt: Felicísimo Pereira ist der Schöpfer einiger der bedeutendsten Weine, die in Galicien hergestellt wurden. Als Erbe einer langen Weinbautradition gehört er zur vierten Generation seiner Familie, die vom Wein lebt, und leitet derzeit eine der renommiertesten weinbaulichen Beratungen des Landes. 2011 wurde er von der prestigeträchtigen galicischen Sommeliervereinigung Gallaecia als Bester Önologe Galiciens ausgezeichnet. Felicísimo Pereira, geboren 1965 in Ribadavia, ist ein Liebhaber atlantischer Weine. Zu den Weingütern, die er önologisch berät, gehören bedeutende Namen aus den renommiertesten galicischen Anbaugebieten wie Rías Baixas, Ribeiro und Ribeira Sacra.
Arbeiten
Technischer Direktor und Miteigentümer von Bodegas El Paraguas.
Ausbildung
Önologie