Fernando Freire

Fernando zeichnet sich durch seine goldene Nase aus, und sein Beitrag zu allen Kreationen dieser Bodega besteht darin, sie für den Verbraucher zu einem wahren sensorischen Erlebnis zu machen. Besessen davon, alle Nuancen jeder Rebsorte hervorzuheben, hat er eine frische und etwas unkonventionelle Sichtweise auf die moderne Önologie. Sein persönliches Projekt war die Herstellung von Der Uva Pirata, einem Wein aus einer fremden Rebsorte wie Petit Verdot, mit Fassgärung und einer einzigartigen Präsentation.