Joan Arrufi Peig

Es sind Weine, die mit dem Ziel hergestellt werden, eine Verbindung zu allen Arten von Verbrauchern zu schaffen, die verschiedene Arten von Weinen suchen, immer von höchster Qualität. Altavins führt eine strenge Kontrolle über seine Weinberge durch und legt besonderen Wert auf das Alter, den Gesundheitszustand und den niedrigen Ertrag. Die Weinlese erfolgt immer manuell, und die Trauben werden in Kisten zur Kellerei transportiert, um zu verhindern, dass die Beeren beschädigt ankommen. Sie werden Weine finden, die aus weißen Garnacha-Trauben, der repräsentativen Sorte der Terra Alta, von über 45 Jahre alten Rebstöcken sowie aus roten Garnacha- und Cariñena-Trauben von über 60 Jahre alten Rebstöcken hergestellt werden. Die daraus resultierenden Weine betonen die Frucht sowie die Feinheit und Eleganz des Holzes.