Joaquín Gálvez Bauzá
Familie
Lorenzo Bauzá, su abuelo mallorquín, elaboraba vinos y pisco, labor que continúan sus primos, en Chile.
Berufseinstiegsjahr
1996
Beschreibung der eigenen Weine
Ich werde gerne als ein Frucht-Winzer und nicht als ein Schreiner betrachtet, auf der Suche nach Frische und Alterungspotenzial in warmen, natürlich ökologischen Umgebungen.
Professionelle Karriere
Joaquín Gálvez ist bekannt als „Wineman“, dank der Fernsehsendung, die er moderiert und leitet. Doch dieser Önologieberater hat seine Karriere in großen internationalen Weingütern entwickelt, wie Ridge Vineyards (Kalifornien), Smart Viticulture (Australien), Abadía Retuerta, Altos del Luzón oder Bodegas Carchelo.
Arbeiten
Önologischer Berater verschiedener Bodegas
Ausbildung
Kurs für Fortgeschrittene in Weinbau und Önologie in Madrid; Chromatografische Analyse von Aromen an der Universität Bordeaux; und Weinbau und Önologie an der University of California, Davis.