José Antonio Zarzana
Familie
Neunte Generation der Familie Zarzana Spínola, deren Weingut Ximénez-Spínola seinen Ursprung im 18. Jahrhundert hat.
Berufseinstiegsjahr
2005
Professionelle Karriere
José Antonio Zarzana (Jerez de la Frontera, 1976) gab 2005 die Anwaltslaufbahn auf, um die Ximenez-Spínola, das Familienweingut, zu leiten, das von seinem Vorfahren Phelipe Antonio Zarzana Spínola, einem Textilhändler und Hobbywinzer, gegründet wurde. Unter seiner Leitung wurde die Einzigartigkeit des Hauses anerkannt (es ist das einzige Weingut im Sherry-Dreieck, das alle seine Weine ausschließlich aus der Pedro-Ximénez-Traube herstellt), mit einer eigenen Zertifizierung, der „Denominación Varietal Pedro Ximénez de Acreditación Propia“, die seine Weine von denen der D.O. Jerez-Xérès-Sherry unterscheidet.