Verliebt in die Tempranillo-Rebsorte wegen ihrer großen Vielseitigkeit, die es ermöglicht, Weine mit unterschiedlichen Eigenschaften herzustellen, von sehr fruchtigen jungen Weinen bis hin zu gereiften und komplexen Weinen, wobei stets das Ziel verfolgt wird, dass der Wein gefällt und genossen wird.
Professionelle Karriere
99-07: Önologe bei CUNE. 07-09: Önologe bei Bodegas Breton. 09-Gegenwart: Muriel Wines.
Arbeiten
Technischer Direktor und Önologe
Ausbildung
Doktor der Chemischen Wissenschaften an der Autonomen Universität Madrid und Absolvent der Önologie an der Universität La Rioja.