Das Ziel ist es, Weine zu schaffen, die immer stärker die Eigenschaften unseres Terroirs widerspiegeln, mit floralen Noten, Mineralität, Gewürzen, ausgewogen, elegant und frisch.
Er beginnt seine berufliche Laufbahn im Weingut Stay´s Leap Wine Cellars (Napa, Kalifornien) im Jahr 1993. Nach einer weiteren Ernte bei Sterling Vineyards arbeitet er von 1995 bis 2020 im Dominio de Valdepusa.
Absolvent der Pharmazie an der Universität Santiago de Compostela und Master in Önologie und Weinbau an der Universität von Kalifornien, Davis.