Ludivine Griveau
Beschreibung
Weinkeller
Beschreibung der eigenen Weine
Elegante und gut gemachte Weine, die den Ausdruck des Terroir, der Frucht und der Mineralität ermöglichen, mit einem sanften Hauch von Eichenholz für die Balance des Ganzen.
Professionelle Karriere
Nach Abschluss ihres Studiums wählte Ludivine Griveau den klassischen Weg für eine junge Önologin und begann ihre Karriere in den Laboren. Von dort wechselte sie zur Kellerei Domaine Jacques Prieur, wo sie als Önologin tätig war. Später wurde sie als Beraterin engagiert, um bei der Vinifikation der Weine von Rosemount Estate (Australien) zu helfen. Seit 2004 arbeitet sie für Pierre André und ist derzeit die technische Direktorin des burgundischen Unternehmens.
Ausbildung
Titel als Lebensmittelingenieur an der Universität Dijon und Önologie am Institut Jules Guyot.