Manuel Martínez Chacón
Beschreibung
Weinkeller
Familie
Tercera generación de la familia fundadora.
Berufseinstiegsjahr
1997
Beschreibung der eigenen Weine
Es sind ehrliche Weine, die versuchen, das widerzuspiegeln, was der Weinberg uns jedes Jahr gibt. Die Frucht soll im Vordergrund stehen, und der Ausbau im Fass soll nur eine subtile Ergänzung sein. Weine mit Seele, mit Persönlichkeit, mit Kraft und gleichzeitig zart und fein. Weine, die einen nicht gleichgültig lassen.
Professionelle Karriere
Seit 1997 bei Vinos Jeromín.
Arbeiten
Technische Leitung der Bodega
Ausbildung
Önologie an der Escuela de la Vid (Madrid). Ein Jahr Aufenthalt in verschiedenen französischen Châteaux. Verschiedene Kurse und Seminare, die sich hauptsächlich auf den technischen Bereich der Branche beziehen.