María Nieto García
Weinkeller
Berufseinstiegsjahr
2008
Professionelle Karriere
Seit August 2012 ist sie als Önologin in der 1927 gegründeten Kellerei von Protos tätig, wo sie während der Erntezeit die Verantwortung für die Kellerei übernimmt. Zu ihren Aufgaben gehören die Organisation und Kontrolle des Personals, die Planung und Überwachung önologischer Arbeiten, die Entwicklung von Herstellungsprotokollen und die Entscheidungsfindung sowie die Kontrolle und Überwachung der Gärung. Seit 2009 arbeitet sie bei Bodegas Protos im Bereich Weintourismus. Im Jahr 2008 war sie während der Erntekampagne bei "Grandes Bodegas" (La Horra, Burgos) tätig und arbeitete als Assistentin des Önologen in der Kellerei "La Rural" (Felipe Rutini) in Mendoza (Argentinien).
Arbeiten
Arbeit in den Bodegas Protos in der technischen Abteilung und in der Abteilung für Weintourismus.
Ausbildung
Ingenieur für Agrartechnik und Absolventin der Önologie.