Mariano García, Javier Zacagnini, Grupo Nózar y Grupo Masaveu

Die Weinkellerei entsteht aus der anfänglichen Expansion der Familiengruppe von Weingütern von Mariano García (Bodegas Mauro), der Aalto in Zusammenarbeit mit Javier Zacagnini gründet. Später treten die Unternehmensgruppen der Familien Masaveu (Fillaboa, Murúa, Pagos de Aráiz) und Nozaleda (Enate) dem Unternehmen bei, wobei jede von ihnen 40 % der Anteile hält. Der Aalto produziert unter der Leitung von Mariano García eine Auswahl von nur zwei Weinen und verfügt über 70 Hektar eigenes und kontrolliertes Weinland. Die Anlagen wurden 2006 eingeweiht, im selben Jahr, in dem die Gruppen Nózar und Masaveu Teilhaber wurden.