Ricardo Pérez Palacios ist der Sohn von Chelo Palacios, aus der renommierten riojanischen Familie der Palacios (Remondo), und der talentierte Neffe von Álvaro Palacios, berühmt für seine Weine aus dem Priorat. Ende der 90er Jahre schloss er sich zusammen mit seinem Onkel Álvaro Palacios dem Projekt Descendientes de J. Palacios an, einer Kellerei, die maßgeblich für den qualitativen Aufschwung der D.O. Bierzo verantwortlich ist.
Ricardo Pérez ist Anhänger der biodynamischen Disziplin, deren Lehren er in den Weinbergen von Descendientes de J. Palacios umsetzt.