"Unsere Weine werden niemals gezwungen. Ich lasse sie in ihrem natürlichen Rhythmus fließen, der die Harmonie, die Komplexität und die Verbindung mit der Natur ausdrückt."
Professionelle Karriere
Shane Munn ist Absolvent der Önologie und Mathematik und hat sieben Jahre in führenden Positionen der Weinherstellung verbracht. In den letzten drei Jahren war er als Önologe bei Millton tätig. Munn hat außerdem Positionen in der Weinherstellung in Central Otago, Hawkes Bay, Italien und Kanada innegehabt.
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