Journalist und Schriftsteller, spezialisiert auf Wein und Gastronomie. Vor fast einem Jahrzehnt wagte er den Schritt in die Weinproduktion und war an der Schaffung und Entwicklung eines halben Dutzend Weingutprojekte in verschiedenen spanischen Regionen beteiligt. Derzeit ist er Mitbegründer des Unternehmens Miravinos zusammen mit José Carlos García.
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