Burra blanca

Die Trauben sind groß und locker, mit großen Beeren. Aufgrund ihrer Seltenheit wird sie selten vinifiziert, sondern eher zum Kochen verwendet. Ihr Alkoholgehalt tendiert dazu, niedrig zu sein, und auch die Säure ist nicht übermäßig, was neutrale Weine ergibt. Es wäre interessant, sie mit Weinen von stärkerem Charakter zu mischen.