Gajo Arroba

Die Trauben sind sehr groß und kompakt (tatsächlich bezieht sich ihr Name metaphorisch auf ihre enorme Größe, da ein Arroba 11 bis 12 Kilo wiegt, was darauf hinweist, dass die Trauben sehr groß sind). Die Größe und ihre Produktivität stehen in umgekehrtem Verhältnis zum Alkoholgehalt und zur Farbstoffkonzentration, was zu weichen, leichten Weinen mit ausgewogener Säure führt. Sie ist interessant für die Herstellung von Roséweinen und zum Mischen mit konzentrierteren Weinen.