Jaén tinto

Aus kleinen und kompakten Trauben mit sehr gutem Ertrag. Die Trauben sind mittelgroß, kugelförmig, mit fleischigem Fruchtfleisch und einem sehr hohen Gehalt an Gesamtsäuren. Sie ergeben seidige, sanfte, frische und aromatische Weine (reife Früchte und Gewürze), mit guter Säurebalance und mittlerer Farbintensität. Sie reifen langsam und erreichen ihre volle Pracht ab dem Frühjahr nach der Lese.